Sazonalidade dos alimentos:

A sazonalidade não está apenas ligada ao custo, mas com a qualidade em que o alimento chegará em sua mesa.

A produção agrícola possui características intrínsecas com dependência de questões climáticas, biológicas e físicas que influenciam toda a cadeia produtiva. A sazonalidade é reflexo desta dependência que limita a produção em períodos específicos.

MOTIVOS PARA CONSUMIR FRUTAS, LEGUMES E HORTALIÇAS DA ESTAÇÃO:

Os benefícios vão muito além e são sentidos tanto no paladar, quanto no bolso. Os alimentos da estação têm como principal objetivo de serem mais frescos e nutritivos em comparação com os outros. Isso acontece porque quando cultivados em seu período natural, esses produtos captam melhor os nutrientes do solo em que são plantados.